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Blog di ricette senza glutine

Pasta fredda al pesto e pomodorini

Pasta fredda al pesto e pomodorini

Oggi vi presento la Pasta fredda al pesto e pomodorini, una ricetta davvero deliziosa, la cui idea mi è stata data da Silvia. Questa pasta è davvero buonissima, la propongo molto spesso come piatto primaverile e la adoro. Grazie Silvia! (chissà se riuscirà a leggermi anche da New York, dove è andata a festeggiare la laurea!)

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Ingredienti:

  • 200 g di pasta senza glutine
  • 4 cucchiai abbondanti di pesto già pronto *
  • pomodorini

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Tempo di preparazione:

  • 20 minuti preparazione

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Dosi per:

  • 2 persone
* questi alimenti sono a rischio di contaminazione e bisogna controllare che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
Procedimento:

  • Cuocere i fusilli in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo lavare bene i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà.

  • Scolare la pasta al dente e condirla con il pesto e i pomodorini. Servire subito, oppure fredda.

6 Comments

  1. Wow mi fa venire in mente la primavera….bellissima ricetta.

  2. Beh che dire? brava tu (io aspetto ancora un po’ per preparare la pasta fredda, qui il sole è appena tiepido e non invoglia) e brava Silvia! congratulazioni per la laurea :-)
    P.s.non ti preoccupare per l’esito del contest, con tutte quelle ricette pervenute è comprensibile!

  3. anbche noi la facciamo spesso e, confermo, è roprio buona!

  4. Buonissima questa pasta!!!!

  5. gnam! sai che non ho mai provato la pasta glutenfree! devo correre ai ripari … … tu da cosa mi consigli di partire?

  6. Francesca

    @Daiana: sono d’accordo con te, ha proprio l’aria di primavera ;)

    @Batù: grazie per la comprensione!

    @lagaiaceliaca: io l’ho scoperta per caso e adesso non riesco più a farne a meno ;)

    @sabrina: grazie!!

    @ravanellocurioso: ce ne sono di molte buone, ti consiglio quella della Dialsì! Vedrai che la pasta senza glutine è più buona di quello che si pensa! Fammi sapere, un bacio!

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