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Tonno al sesamo

Posted by Francesca on dic 5, 2012 in Secondi piatti, Senza glutine | 8 comments

Tonno al sesamo

Ultimamente ho trascurato un po’ troppo i secondi piatti (l’ultimo che avevo pubblicato era stato ad agosto, il pollo goloso alla pancetta). Ora ho deciso di recuperare quindi dopo la Cotoletta senza glutine eccone subito un altro, il Tonno al sesamo.
Come pesce il tonno mi piace molto perchè è molto gustoso e si cuoce facilmente e in velocità!
Oltre che con il sesamo si può fare anche con un misto di mandorle e pangrattato, è davvero delizioso, ma per un’alternativa più fresca e leggera mi piace anche molto con i pomodorini e le olive, a voi la scelta ;)

Ingredienti:

2 fette di tonno freschissimo
semi di sesamo
salsa di soia *
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
pepe
sale

Tempo di preparazione:

10 minuti preparazione
10 minuti cottura

Dosi per:

2 persone

* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che siano senza glutine, come da etichetta o come da prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia

Procedimento:

In un piatto, mescolare 3 cucchiai di olio con 3 cucchiai di salsa di soia e 3 cucchiai di aceto balsamico. Mescolare bene, poi immergerci il tonno (già ben lavato e asciugato).
Spalmarlo bene da tutti i lati, poi passarlo in un piatto con i semini di sesamo, cercando di farli aderire bene (a me piacciono molto i semini di sesamo della Nutrifree ;D).
Preparazione tonno al sesamo

Cuocere in una padella con poco olio bollente per qualche minuto da entrambi i lati.
Il tempo di cottura varia in base ai gusti, molti lo scottano appena e lasciano crudo l’interno, a me invece piace un po’ più cotto.
Aggiustare di sale e servire subito, accompagnato da aceto balsamico o salsa di soia.

Tonno al sesamo
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8 Comments

lory&elisa / 6 dicembre 2012

questo è un piatto di gran classe..complimenti
Francesca / 6 dicembre 2012

Grazie! E anche semplicissimo ;)
lucy / 7 dicembre 2012

il tonno fresco è buonissimo e ben si sposa con il sesamo e la croccantezza dei semini.ottima ricetta
fausta / 7 dicembre 2012

le scelgo tutte!!!
La foto parla da sola, è bellissima ed il tonno preparato così dev’essere una vera delizia!
Un abbraccione
Francesca / 8 dicembre 2012

Grazie Lucy e grazie Fausta!
Buon fine settimana ;)
Olga / 12 dicembre 2012

Ciao Francesca… complimenti per il tuo blog :D
scusa l’attesa ma passa vedere il mio blog.
Buona giornata ^^
Enrica / 12 dicembre 2012

semplicemente buono e sano!
Francesca / 13 dicembre 2012

Grazie Olga, passo subito!

Grazie Enrica, gentilissima ;)

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