Ieri sera ho preparato questa buonissima Orata al forno con le patate! Oggi invece stacco un po’ dal lavoro e vado in piscina, ma domani si torna già in ufficio! Voi invece? Cosa farete e dove mangerete? Fatemi sapere, intanto vi auguro buon ferragosto ;)
Ho trovato la ricetta di questi Spiedini di pollo con salasa Satay, veramente molto gustosi, nel libro di Jamie Oliver (da cui ho peso anche il cous cous alla menta e limone). In questi giorni lo sto davvero divorando, mi piace molto la sua cucina …
Quanto fa caldo in questi giorni? Non riesco a cucinare molto, vi scrivo mentre ceno con queste Frittatine di zucchine alla menta e al limone di Donna Hay, accompagnate da una salsina fresca alla maionese (nella versione originale si chiamano Lemon and zucchini puff).
La Caesar’s salad senza glutine è in assoluto una delle cene preferite in casa mia! La preparo molto spesso per me e mio fratello, è buona sia tiepida che fredda e si prepara in pochissimo tempo. gnocchi alla sorrentina
L’orata è un pesce che mi piace moltissimo: è molto gustosa e si presta per moltissime ricette. Nei mesi più estivi mi piace così, molto semplice abbinata a dei sapori freschi: ecco la mia Orata al limone e rosmarino!
Oggi è il turno della quinta ricetta delle Rifatte senza glutine! Questa volta c’è l’Arrosto alla panna di Sonia, che ho rifatto così come l’ha proposto, davvero delizioso e molto gustoso! Grazie Sonia!
I miei genitori hanno una farmacia e, soprattutto un tempo, i clienti erano soliti portare alcuni prodotti della loro terra, o carne o marmellate, in regalo. Adesso questa usanza non c’è quasi più ma ancora, a volte, succede che qualcuno ci porti qualcosa. Così ho …
Queste Polpette alla salsiccia, senza glutine, facili e veloci da preparare sono le preferite del mio ragazzo! L’unico segreto per farle bene è quello di comprare della salsiccia davvero buona, io in genere compro la salsiccia ferrarese all’aglio. Volendo si possono anche cuocere leggermente di …
Prima, dopo o durante le feste, mi viene sempre voglia di prepare il polpettone. Questa è la mia versione “base” del Polpettone senza glutine ma potete variare con i ripieni come più vi piace e, se non siete celiaci, potete usare il vostro solito pane …
Che capodanno sarebbe senza Salsiccia e fagioli ? Oggi in cucina c’è ancora Ruio che, dopo la sua mozzarella in carrozza, torna con il suo piatto forte per l’ultimo dell’anno! Noi l’abbiamo cucinato per 18 ma nella ricetta ho riaggiustato le dosi ;) Noi abbiamo …
Un secondo gustoso, semplice e accattivante, che sarà particolamente apprezzato dai bambini: Cotolette di vitello ripiene senza glutine!
Con le polpette ho sempre avuto un rapporto di amore/odio: mi piacciono moltissimo ma prima di trovare delle buone ricette ne ho fatti di tentativi… Tra un esperimento e l’altro, queste Polpette di bovino con origano e cumino sono quelle che preparo più spesso!
Oggi per la prima volta non sono io a cucinare… Il mio ragazzo ha preso possesso della mia cucina e, mentre io sono stata tranquillamente a guardare (e fotografare) mi ha preparato le sue favolose Mozzarelle in carrozza senza glutine!
Questa ricetta del Pollo alla crema di ceci e zafferano è tratta dal libro Ricette 2.0; viene dal blog Rosso Zafferano e l’ho preparata ovviamente in versione senza glutine! Molto sfiziosa e originale, rimarrete sorpresi dalla crema di ceci…
Mi piacciono molto le polpette, ma difficilmente ho trovato delle buone ricette. Queste Polpette ai piselli invece mi piacciono moltissimo perchè sono veloci da preparare, croccanti e light (grazie alla cottura in forno al posto della frittura) e non mi stancherei mai di mangiarle!
Questa sera a cena non avevo voglia della solita carne, così ho preparato questo velocissimo e delizioso Tacchino alle mandorle senza glutine… Croccante fuori e morbido dentro!
Lo scorso mese mi sono data quasi esclusivamente ai dolci… Con l’anno nuovo bisogna rimettersi un pò forma, quindi cucinerò qualcosa un pò più light! Oggi vi propongo il tonno, che mi piace molto preparare semplice al forno oppure come questo: Tonno aromatizzato con erbe, …
Questa simpatiche Fettine di vitello con pinoli e uvetta sono frutto di un periodo in cui mi sono fissata con l’uvetta sultanina, e mi sono sbizzarrita a metterla un pò dovunque constatando che si può davvero usare per antipasti, primi, secondi piatti, contorni e dolci, …
Avevo trovato questa ricetta per preparare l’Arista di maiale farcita con la mortadella su cookaround, e da allora non me ne sono più separata. Si tratta di un secondo piatto davvero buonissim, naturalmente senza glutine, vi propongo la mia versione.