Spigola al limone ed erbe
Spigola alle erbe e limone
Ingredienti:
2 filetti di spigola
succo di 1 limone
aglio
foglie miste di menta, rosmarino, prezzemolo, timo e basilico
sale
olio
Tempo di preparazione:
5 minuti preparazione,
10 minuti cottura.
Dosi per:
2 persone.
Procedimento:
Mettere i filetti di spigola in un piatto fondo e coprirli con il succo di limone. Far riposare in frigorifero, coperti con la pellicola, per circa 1 ora.
In una padella capiente, scaldare l’olio insieme allo spicco di aglio. Quando è caldo, aggiungere la spigola rigirata con la parte interna verso il basso e cuocere per qualche minuto.
Rigirare dall’altro lato e aggiungere le erbe tritate insieme e il sale.
Cuocere per qualche minuto e servire.
