Un banana bread morbidissimo, senza glutine, senza olio e senza burro. La ricetta (facilissima) viene da qui. Altre ricette con le banane: banana bread senza glutine (con burro), crostatine alla banana senza glutine e muffins integrali banana e mirtilli.
La crostata è uno dei miei dolci preferiti. Per il ripieno, mi piace abbinare le confetture alla ricotta oppure al Philadelphia, per creare un contrasto con il dolce della frutta. Qui potete trovare tante altre ricette per le crostate senza glutine.
Adoro le crostate senza glutine, in tutte le loro varianti. Ultimamente uso sempre questa ricetta (adattata da Montersino) con il Mix per pasta frolla Nutrifree, e viene sempre benissimo senza sbriciolarsi.
Era tantissimo tempo che non pubblicavo delle crostatine, le uniche altre due ricette del sito sono le crostatine alla nutella senza glutine e le crostatine alla banana senza glutine. Il contrasto tra il ripieno al formaggio cremoso e la frutta mi piace moltissimo, si possono …
Quando una ricetta funziona, difficilmente si cambia. Questo è stato il caso con la ricetta dei pancake senza glutine, che ho continuato a fare per anni. Finchè ho provato la ricetta di Bressanini, e ora è questa la mia ricetta ufficiale per i pancake. Il …
Ho trovato questa ricetta in questo sito. Viene da una vecchia rivista di ricette, dove viene chiamata “Una torta antichissima”. È una di quelle torte rustiche che non si possono sbagliare, ed è consigliatissima anche a chi è con le prime armi con il senza …
Il gelato è buono anche d’inverno, c’è poco da fare, e messo insieme al panettone è davvero una combinazione vincente. Questa ricetta non richiede molto sforzo, e mettendo insieme un buon panettone e un buon gelato non la si può sbagliare.
Questa ricetta viene da un sito che putroppo non esiste più (All about afternoon tea), uno di quei siti con la grafica un po’ vecchia e le foto un po’ casalinghe, ma dei contenuti e delle ricette veramente affidabili. L’ho rifatta uguale all’originale, cambiando solo …
Con la pasta frolla avanzata dalla Crostata senza glutine con ricotta e fragoline di bosco, ho preparato questi fiori di pasta frolla. Per una versione ancora più golosa, si può sempre aggiungere la Nutella.
Mi è sempre piaciuta la ricotta nelle crostate, e l’abbinamento con le fragoline di bosco ha qualcosa di particolarmente irresistibile. La ricetta della pasta frolla è sempre quella di Montersino, che in genere faccio con le stesse dosi ma con le uova intere invece che …
Una delle poche abitudini alimentari che mi sono rimaste dopo aver vissuto per tre anni a Londra, è il porridge a colazione. Nel fine settimana mi capita di preparlo nel modo tradizionale, cotto in un pentolino e mangiato ancora caldo, mentre durante la settimana lo …
Questo e’ uno di quei plumcake che, immersi in una tazza di latte la mattina, fanno iniziare bene la giornata. La ricetta viene da questo blog, che a sua volta l’ha presa da una ricetta di Hellyna nel forum di cookaround, cui ho semplicemente sostituito …
Non è facile trovare dei buoni panettoni senza glutine (quest’anno il mio preferito è stato quello al cioccolato della Nutrifree), e quando se ne trovano di buoni è difficile che ne avanzino. Se pero’ vi capita di averne bisogno, ecco un’idea per riciclare il panettone …
Nuova citta’, nuova casa, nuovo forno. Mi sono da poco trasferita da Londra a Barcellona, e tra le cose cui mi devo riabituare c’e’ anche il forno della casa nuova :) Non potevo pensare ad una ricetta migliore per testarlo. Viene dal blog “Cappuccino e …
Da quando le ho scoperte qualche mese fa, ho preparato queste barrette quasi tutte le settimane. Sono un ottimo snack, e sono così facili da prepare che addirittura il mio ragazzo è capace di farle da solo. La ricetta viene da qui, e ho solo …
Su internet è pieno di ricette intitolate “Brownies più buoni del mondo” ma, siccome non mi fido, ultimamente ne sto sperimentando alcune. Questa ricetta è stata riadattata da questa e vi avviso in anticipo che fin dai primi minuti in cui la metterete in forno …
La panna cotta, così come i dolci al cucchiaio in generale, mi piace tantissimo. La adoro sia nella sua versione di base, sia nelle sue variazioni (come la panna cotta al miele). Dopo le feste, però, meglio puntare su una versione più leggera. Per questa …
Era da tanto tempo che non preparavo così tanti dolci, ma questa torta soffice senza farina e senza lievito di Donna Hay mi invogliava troppo per non cedere ancora alla tentazione. Ha una consistenza soda ma molto morbida e la ricotta si bilancia molto bene …
Quando provo nuove ricette, il piu’ delle volte ne cambio piccoli dettagli per adattarle al mio gusto. Questa, invece, è una di quelle con cui è stato amore al primo assaggio e di cui non cambierei assolutamente niente. Altre torte soffici senza glutine: torta al …
Accendere il forno d’estate? Beh, se vivi a Londra e invece di avere caldo esci con la felpa, non è davvero un problema! Se questa Torta soffice al cocco già mi piaceva in fotografia, dopo averla assaggiata mi è piaciuta ancora di più! Rimane molto …