Panettone senza glutine ripieno di gelato

Panettone senza glutine ripieno di gelato

Il gelato è buono anche d’inverno, c’è poco da fare, e messo insieme al panettone è davvero una combinazione vincente.
Questa ricetta non richiede molto sforzo, e mettendo insieme un buon panettone e un buon gelato non la si può sbagliare.

Panettone senza glutine ripieno di gelato

Tempi di preparazione: 10 minuti di preparazione.

Ingredienti per 2 persone

1 panettone o 1 pandoro senza glutine
gelato misto a piacere *
Opzionale: Amaretto Disaronno o altro liquore a piacere *

* questi alimenti possono essere a rischio di contaminazione e bisogna controllare che siano senza glutine.

Procedimento

Tagliare la base del panettone a 1 cm dalla base (oppure tagliare la calottina) e tenerla da parte.
Scavare il panettone con un coltello, lasciando un bordo di almeno 1 cm.
Se si decide di usarlo, a questo punto bagnare leggermente la base e i bordi del panettone con il liquore.
Farcirlo con strati di gelato a piacere e richiuderlo.
Riporlo in un sacchetto e riporlo nel congelatore per almeno un paio di ore.
Al momento di servirlo, tirarlo fuori una decina di minuti prima.

Panettone senza glutine farcito di gelato

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