Melanzane grigliate
Le melanzane sono tra le mie verdure preferite. Le mangio spesso e mi piacciono in tutte le versioni, anche se la mia preferita in assoluto è la parmigiana. Con questa ricetta delle Melanzane grigliate vi saluto e parto per la Croazia! :)
Ingredienti:
- 2 melanzane
- prezzemolo fresco
- menta fresca
- aglio
- aceto
- olio
- sale
Tempo di preparazione:
- 30 minuti preparazione
Dosi per:
- 2 persone
Procedimento:
- Lavare bene le melanzane e tagliarle nel senso della lunghezza.
- Cuocerle su una piastra calda da entrambi i lati, finchè non si saranno ammorbidite.
- In una ciotolina mescolare l’olio con un paio di cucchiaio di aceto, due spicchi di aglio a pezzettini, il prezzemolo e la menta.
- Ricoprire completamente le melanzane con la miscela così ottenuta, lasciar riposare e mangiare fredde.
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Buon viaggio cara e divertiti tanto tanto :)