Mousse di robiola, albicocche e mandorle

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Questa è una di quelle ricette che tornano utili per le cene organizzate all’ultimo minuto. Si prepara al volo ma questo non la rende meno bouona e apprezzata.

Mousse di robiola senza lattosio con confettura di albicocche e mandorle

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Ingredienti:
100 g di robiola senza lattosio Nonno Nanni
2 cucchiaini abbondanti di confettura di albicocche
2 cucchiai di scaglie di mandorle

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Tempo di preparazione:
5 minuti.

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Dosi per:
2 persone.

Procedimento:

In una ciotola, mescolare con una frusta la robiola con la confettura. Quando il composto è ben omogeneo, versarlo nelle coppette individuali e decorare con le scaglie di mandorla.

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