Mozzarelle in carrozza alla Ruio
Oggi per la prima volta non sono io a cucinare… Il mio ragazzo ha preso possesso della mia cucina e, mentre io sono stata tranquillamente a guardare (e fotografare) mi ha preparato le sue favolose Mozzarelle in carrozza senza glutine!
Ingredienti:
- 5 mozzarelle da 125 g
- 3 uova
- latte
- pan grattato senza glutine (pan gratì della schar)
- pane morbido a fette senza glutine
- olio per friggere
- sale
Tempo di preparazione:
- 40 minuti preparazione
Dosi per:
- 4 persone
Procedimento:
- Tagliare a metà le fette di pan carrè, tagliare a fette spesse la mozzarella e fare un panino.
- Intingere nel latte, nell’uovo leggermente sbattuto insieme ad un po’ di sale e poi passare nel pan grattato, avendo cura di chiudere bene gli angoli.
- Questa è (quasi) tutta la montagna per 4 persone, mangiata in 3…
- Friggere in olio ben caldo fino a dorare bene il pane, asciugare un po’ dall’olio con della carta assorbente e servire ancora bollenti.
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Saranno favolose!!! Le rifarò. Baci, Laura
Bravo!!! Complimenti e grazie per la vostra partecipazione, aggiornerò non appena blogger me lo consentirà, ciao.
mamma mia ma quanto mi piacciono!! sono squisitamente golosi, bravo a lui e fortunata tu :)) , baci :X
Aggiornato, grazie ancora. buon we.