Gelato alla stracciatella

Gelato alla stracciatella

In queste calde giornate sto facendo lavorare moltissimo la gelatiera… Con le giuste ricette è davvero semplice e veloce preparare dell’ottimo gelato! Questo Gelato alla stracciatella è uno dei miei preferiti. Se invece non avete la gelatiera, provate il gelato alla crema senza gelatiera!

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Ingredienti:

  • 250 g latte
  • 250 g panna da montare
  • 180 g zucchero
  • 50 g scaglie di cioccolato *

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Tempo di preparazione:

  • 10 minuti preparazione
  • 30 minuti nella gelatiera

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Dosi per:

  • 700 g circa di gelato
* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
Procedimento:

  • In una ciotola montare la panna e il latte (che devono essere entrambi ben freddi) con lo zucchero.
  • Versare il composto nella gelatiera e, trascorsi 15 minuti, aggiungere anche le scaglie di cioccolato.
  • Quando il gelato è pronto la gelatiera si fermerà da sola, oppure aspettate altri 15 minuti finchè non si sarà ben addensato.
  • Mangiare subito oppure conservare nel congelatore.

Gelato alla stracciatella
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