Insalata fragole e brie
Diciamoci la verità… Di estate qui a Londra non ne ho vista tanta. Ma in vista di qualche giorno al caldo in Italia mi consolo lo stesso con qualche insalata estiva.
Insalata fragole e brie
Ingredienti:
Insalata mista a piacere
1 finocchio
fragole
Brie
3/4 cucchiai di anacardi non salati
aceto balsamico
olio
sale
Tempo di preparazione:
15 minuti preparazione.
Dosi per:
2 persone.
Procedimento:
Lavare e asciugare le verdure e le fragole.
Disporre nel piatto l’insalata. Aggiungere il finocchio tagliato a metà e poi a listarelle, le fragole tagliate a metà, il brie tagliato a piccoli cubetti e gli anacardi.
Condire con olio, sale e aceto balsamico. Servire subito.
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