Tag: Insalata

Insalata super verde con ceci, avocado, broccoli, piselli e fagiolini

Insalata super verde con ceci, avocado, broccoli, piselli e fagiolini

Quando vivevo in Cile ero circondata di avocado, ma non mi piaceva. Ci ho messo un po’ ad abituarmi al gusto e alla consistenza, ma ora lo apprezzo e lo mangio spesso.

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Insalata di pollo autunnale

Insalata di pollo autunnale

Le insalate sono la cosa che mi porto più spesso per il pranzo in ufficio. Si preparano velocemente, non mi fanno sentire in colpa con la dieta e, con un po’ di fantasia negli ingredienti, non mi stancano mai (e spesso fanno pure invidia ai […]

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Insalata bresaola, noci e pomodorini

Insalata bresaola, noci e pomodorini

La scorsa estate ero dipendente dalle insalate con la frutta (Insalata di pesche grigliate e caprino, Insalata estiva con feta, mele e mirtilli, Insalata fragole e brie), mentre invece questa primavera questa è l’insalata che sto preparando più spesso. Insalata bresaola, noci e pomodorini

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Insalata di pesche grigliate e caprino senza lattosio

Nel 2011, in questa ricetta (Insalatina primaverile con mele mandorle) scrissi che mi piaccono le insalate che hanno “tra gli ingredienti almeno un frutto (come mele, pesche, arance) e almeno un elemento croccante (come mandorle, noci, finocchio)“. Cinque anni sono passati, ma ancora mi piace […]

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Insalata fragole e brie

Diciamoci la verità… Di estate qui a Londra non ne ho vista tanta. Ma in vista di qualche giorno al caldo in Italia mi consolo lo stesso con qualche insalata estiva.

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Insalata pere e noci con tomino caldo al miele

Insalata pere e noci con tomino caldo al miele

Per la serie insalate super facili e super veloci ma d’effetto: Insalata pere e noci con tomino caldo al miele! Da non perdere anche la Caesar’s salad e l’insalata di melone, prosciutto e mozzarella.

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Insalata di pollo, patate, sedano e olive nere

I miei tormentoni dell’estate sono stati l’insalata di pollo e zucchine e questa Insalata di pollo, patate, sedano e olive nere. Visto che la stagione è ancora decisamente calda, ogni tanto continuo a prepararla perchè è una cena davvero golosa! L’ispirazione per questa insalata nasce […]

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Caesar’s salad

La Caesar’s salad senza glutine è in assoluto una delle cene preferite in casa mia! La preparo molto spesso per me e mio fratello, è buona sia tiepida che fredda e si prepara in pochissimo tempo. gnocchi alla sorrentina

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Insalata di melone, prosciutto e mozzarella

Per un pranzo in spiaggia questa Insalata al melone, prosciutto e mozzarella è davvero l’ideale! Leggera grazie al melone e alla menta, ma allo stesso tempo gustosa grazie al prosciutto, in agosto è davvero la mia preferita. Le dosi sono a persona se volete un […]

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Insalatina primaverile

Dalla primavera in poi non potrei vivere senza le insalate! Rigorosamente devono avere tra gli ingredienti almeno un frutto (come mele, pesche, arance) e almeno un elemento croccante (come mandorle, noci, finocchio). Questa Insalatina primaverile è una delle mie preferite in questa stagione. Nello sfondo, […]

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Insalata caprese

D’estate l’Insalata caprese è uno dei miei piatti preferiti, assolutamente irrinunciabile! Tengo sempre in terrazzo una piantina di basilico fresco da usare all’occorrenza per preparare questo piatto davvero delizioso nella sua semplicità!

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Insalata di arance e finocchi

Se siete stanchi dalla solita insalata, provate questa Insalata di arance e finocchi: originale, veloce e molto estiva, una delle mie preferite!

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