Polpette ai piselli light

Polpette ai piselli light senza glutine

Mi piacciono molto le polpette, ma difficilmente ho trovato delle buone ricette. Queste Polpette ai piselli invece mi piacciono moltissimo perchè sono veloci da preparare, croccanti e light (grazie alla cottura in forno al posto della frittura) e non mi stancherei mai di mangiarle!

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Ingredienti:

  • 300 g macinato di vitello
  • 100 g piselli in scatola
  • pan grattato senza glutine
  • 1 uovo
  • aromi
  • olio
  • sale

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Tempo di preparazione:

  • 10 minuti preparazione
  • 30 minuti cottura in forno

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Dosi per:

  • 4 persone
Procedimento:

  • In una ciotola amalgamare bene la carne con i piselli, l’uovo, 30 g di pangrattato, un pizzico di sale e aromi a piacere.
  • Formare delle piccole palline, passarle in altro pangrattato e disporle in una teglia.

  • Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
  • Servire subito perchè si raffreddano molto velocemente (ma sono buone anche fredde)!

Polpette ai piselli light



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