Dolcetti mou e cioccolato
Con questi spettacolari olcetti al mou e cioccolato su base croccante , che avevo promesso di regalare ad un amico cui piacciono molto, auguro buone feste a tutti i miei lettori!!
Dolci
Tronchetto di Natale pere e cioccolato
In questo periodo non può mancare la ricetta per preparare il Tronchetto di Natale pere e cioccolato senza glutine :) Soffice, morbido e buonissimo, altamente consigliato!!! Io lo conservo sempre in frigorifero, dura una settimana circa. Col passare dei giorni la parte esterna diventerà un …
Crostata di mele e mandorle
La crostata è una delle prime torte che ho imparato a fare; dopo quella classica alla marmellata e quella cioccolato e pere, questa volta ho preparato la Crostata alle mele e mandorle con panna e scaglie di cioccolato fondente.
Muffins alle mele
A questo punto, dopo i muffins dolci (cocco e cioccolato e limoni e ciliegie) e salati (asiago e wurstel) di cui vi ho già dato le ricette, avrete capito che adoro i muffins!! Questi in particolare, iMuffins alle mele, sono tra i miei preferiti. Senza …
Torta caprese bianca
Questa Torta caprese bianca, naturalmente senza glutine, proviene dal blog Dolce mania per la pasticceria, ve la propongo (con pochissime modifiche) perchè è davvero speciale! E’ una versione modificata della classica ricetta della caprese al ciccolato, all’interno rimane molto morbida ed è proprio buona; consiglio …
Gelato alla crema senza gelatiera
Questo Gelato alla crema senza gelatiera è semplice e davvero veloce da preparare, è buonissimo e naturalmente senza glutine! La ricetta viene direttamente da “Cotto e mangiato” ;)
Mousse al cioccolato
Questa Mousse al cioccolato, naturalmente senza glutine, è un dessert davvero semplice da preparare ma allo stesso tempo speciale e goloso che conquisterà senza ombra di dubbio tutti i vostri ospiti!
La mia cheesecake veloce yogurt e cioccolato
Questa è una mia versione personale della cheesecake: Cheesecake veloce allo yogurt e cioccolato , senza glutine, senza cottura e senza gelatine! Il ripieno è a base di panna montata e yogurt (che la rende più leggera di quanto sembri) e piccole scaglie di cioccolato …
Crostata cioccolato e pere
Senza ombra di dubbio questa Crostata cioccolato e pere senza glutine è una delle mie crostate preferite; la preparo con la base di pasta frolla di Montersino in versione senza glutine mentre il ripieno è a base di confettura di pere e cioccolato. E’ più …
Torta con panna montata e frutti di bosco
[two_third_last] Questa è la torta di compleanno senza glutine (perchè se non la posso mangiare io non la mangia neanche lui) che ho preparato per il mio ragazzo! Per farla mi sono ispirata alla ricetta di Raff per il pan di spagna e ad una …
Crostatine senza glutine alla nutella
Queste piccole Crostatine alla nutella sono la merenda perfetta per ogni stagione e per ogni età!
Muffins cocco e cioccolato
Dopo i Muffins ricotta, limone e ciliegie, un’altra ricetta: i Muffins al cocco e cioccolato. Sono decisamente uno dei miei supporti più validi per i periodi di studio, immancabili sia durante le giornate passate sui libri che come porta fortuna la mattina dell’esame prima di …
Cheesecake yogurt e albicocche
La Cheesecake allo yogurt e albicocche è un dolce fresco e rinfrescante, perfetto per queste giornate in cui è tornato a battere il sole! L’originale la trovate qui. Va conservata sempre in frigorifero e servita fresca.
Muffins ricotta, limone e ciliegie
I muffins sono piccoli dolcetti che si possono preparare in mille varianti diverse, una più buona dell’altra, dolci, salati, semplici o farciti con tutto quello che vi passa per la testa! In questa versione (Muffins ricotta, limone e ciliegie) sono molto soffici, leggeri e gustosi!
Torta tenerina
Ecco la mia ricetta della torta tenerina, un dolce tipico ferrarese naturalmente senza glutine perfetto per chi ama la cioccolata!
Crema pasticcera senza glutine
Come ricetta per la Crema pasticcera senza glutine uso quella di Luca Montersino. Questa ricetta nasce già con ingredienti naturalmente senza glutine (occhio però sempre alle contaminazioni, quindi scegliere solo amidi certificati senza glutine come da etichetta o come da prontuario AIC), è veloce da …
Confettura ai frutti di bosco senza glutine
Mi piacciono molto i frutti di bosco ma non durano molto, quindi ho deciso di utilizzarne un po’ per preparare una deliziosa Confettura ai frutti di bosco senza glutine. Questa è la ricetta!
Cheesecake al cocco
Ecco la ricetta della mia cheesecake al cocco senza glutine, un dolce morbido, buono, fresco e decisamente primaverile!
Torta di mele senza glutine
Adoro la Torta di mele senza glutine, trovo che le mele diano ai dolci una dolcezza e un profumo davvero insuperabile!
Torta morbida di marmellata
Questa Torta morbida alla marmellata, senza glutine , veloce e semplice, viene dal libro di Benedetta Parodi (anche se poi Jè mi ha detto che in realtà è stata copiata da MarinaB, che non conoscevo!). Con la farina di grano viene leggermente più croccante, mentre …