Muffins alle mele
A questo punto, dopo i muffins dolci (cocco e cioccolato e limoni e ciliegie) e salati (asiago e wurstel) di cui vi ho già dato le ricette, avrete capito che adoro i muffins!! Questi in particolare, iMuffins alle mele, sono tra i miei preferiti.
Senza contare che in versione senza glutine sono ancora più soffici e buoni!
Senza contare che in versione senza glutine sono ancora più soffici e buoni!
Ingredienti:
- 250 g di farina mix it
- 150 g di latte
- 80 g zucchero
- 40 g di burro fuso
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci *
- mezzo cucchiaino di sale
- 2 mele
- 20 g di limoncello
- granella di zucchero *
Tempo di preparazione:
- 20 minuti preparazione
- 25 minuti cottura in forno
Dosi per:
- 14 muffins
* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
Procedimento:
Mescolare gli ingredienti solidi (farina, lievito, sale e zucchero) e quelli liquidi (uova, burro, latte e limoncello) in due ciotole a parte.
Aggiungere gli ingredienti liquidi nei solidi, mescolare bene e poi aggiungere le mele tagliate a dadini.
Mettere nei pirottini (a me ne sono venuti 16) e cospargere con la granella di zucchero.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti circa, fino a quando non saranno coloriti.
Aspettare che si raffreddino prima di servirli.
Mescolare gli ingredienti solidi (farina, lievito, sale e zucchero) e quelli liquidi (uova, burro, latte e limoncello) in due ciotole a parte.
Aggiungere gli ingredienti liquidi nei solidi, mescolare bene e poi aggiungere le mele tagliate a dadini.
Mettere nei pirottini (a me ne sono venuti 16) e cospargere con la granella di zucchero.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti circa, fino a quando non saranno coloriti.
Aspettare che si raffreddino prima di servirli.
Aggiornamento del 27/11/2013: questa ricetta è stata provata da Raffaella! Trovate qui la sua versione, con aggiunta di cannella!
Aggiornamento del 30/11/2013: Li ha provati anche Barara! Con il cioccolato al posto delle mele!
Guarda tutte le ricette provate dai fan e mandami anche la tua vederla pubblicata ;)
devo provare a farli poi vi dico