In questi giorni sono stata un po’ assente, ho avuto giusto il tempo di pubblicare i nomi dei vincitori… Ma rieccomi con questa ricetta dei Salatini alle mandorle senza glutine e senza lattosio, molto veloci e facili da preparare. Presto risponderò anche a tutti i …
Nell’attesa di scoprire chi ha vinto il contest (domani lo scoprirete), vi lascio con la ricetta di questi gustosissimi Grissini senza glutine all’uvetta sultanina.
In questi giorni ho preparato questi biscotti davvero irresistibili… Da quando ho scoperto la mia intolleranza al glutine mi mancavano troppo, e così eccovi i miei Oro ciock senza glutine!
Questo Risotto allo zafferano (o risotto alla milanese) è uno dei primi piatti che preparo più spesso a pranzo. Semplice ma sempre molto buono, è una ricetta che non stanca mai.
Dire che adoro i plumcake è riduttivo! Mi piacciono di qualsiasi tipo, sia dolci che salati, ma questo Plumcake senza glutine con cioccolato fondente e bianco e pistacchi ha davvero una marcia in più!
Mi piacciono molto le polpette, ma difficilmente ho trovato delle buone ricette. Queste Polpette ai piselli invece mi piacciono moltissimo perchè sono veloci da preparare, croccanti e light (grazie alla cottura in forno al posto della frittura) e non mi stancherei mai di mangiarle!
Sono una grande fan di verdure e torte salate… Sono ottime sia come antipasto che come piatto unico, e gli ingredienti si possono variare scegliendo i formaggi che preferite e variando le verdure a vostro piacimento! Questa è una semplice Torta salata senza glutine al …
Il sole e il caldo mi avevano ingannata… è ancora inverno! Questa è una Minestra di cavolfiore molto semplice, vellutata e molto, molto gustosa, che mi piace mangiare in queste fredde serate per scaldarmi!
Queste belle giornate di sole mi hanno fatto venire voglia di ricettine estive… Questi Clafoutis ai pomodorini sono un ottimo piatto caldo senza glutine che potete usare, variando le dosi, come cena light oppure come antipasto!
Non sono mai stata un’amante di San Valentino e non mi piace festeggiarlo… Ma in fin dei conti ad una serata con Torta panna e cioccolato (da parte mia) e rosa rossa (da parte di lui) non si dice mai di no! :)
Questa sera a cena non avevo voglia della solita carne, così ho preparato questo velocissimo e delizioso Tacchino alle mandorle senza glutine… Croccante fuori e morbido dentro!
Spesso mi succede di partire con una ricetta per poi cambiare idea ed ottenere qualcosa di completamente diverso. Così è successo con questi piccoli Cioccolatini ripieni al mou: una volta preparato il mou ho pensato a come sarebbe stato bene con un pò di cioccolata …
Queste Crespelle senza glutine al prosciutto e funghi sono un primo davvero speciale ha stupito anche me la prima volta che l’ho preparato. La cremina ai funghi si sposa benissimo con la mozzarella e il prosciutto, sicuramente per le crespelle questo è uno dei miei …
Questi Stuzzicanti salatini sono uno dei miei cavalli di battaglia per le feste in cui servono degli stuzzichini! Sono velocissimi da preparare ma davvero ottimi, e potete riempirli con quello che preferite: salumi, formaggi, verdure, pomodoro e mozzarella… In tutti i casi andranno a ruba! …
Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, forse banale e non molto originale, ma che mi piace moltissimo: la Pasta con panna e salmone!
Lo scorso mese mi sono data quasi esclusivamente ai dolci… Con l’anno nuovo bisogna rimettersi un pò forma, quindi cucinerò qualcosa un pò più light! Oggi vi propongo il tonno, che mi piace molto preparare semplice al forno oppure come questo: Tonno aromatizzato con erbe, …
Vi auguro un felicissimo 2011 con i grandi protagonisti del mio brunch preferito: i Pancake americani. Mi piace alzarmi al mattino, iniziare a prepararli con calma e sentire l’odore che si diffonde nell’aria… Questa ricetta viene direttamente da Nigella Lawson e l’ho trovata uguale identica …
Con questi spettacolari olcetti al mou e cioccolato su base croccante , che avevo promesso di regalare ad un amico cui piacciono molto, auguro buone feste a tutti i miei lettori!!
In questo periodo non può mancare la ricetta per preparare il Tronchetto di Natale pere e cioccolato senza glutine :) Soffice, morbido e buonissimo, altamente consigliato!!! Io lo conservo sempre in frigorifero, dura una settimana circa. Col passare dei giorni la parte esterna diventerà un …
Qual è il miglior regalo che potete fare ad un celiaco? Invitarlo a cena e farlo sentire per una volta una persona normale, preparando per tutti un menu senza glutine. Se invitare a cena un celiaco vi sembra un problema insormontabile, provate a mettervi nei …