Crostatine senza glutine alla nutella
Queste piccole Crostatine alla nutella sono la merenda perfetta per ogni stagione e per ogni età!
Senza glutine
Muffins cocco e cioccolato
Dopo i Muffins ricotta, limone e ciliegie, un’altra ricetta: i Muffins al cocco e cioccolato. Sono decisamente uno dei miei supporti più validi per i periodi di studio, immancabili sia durante le giornate passate sui libri che come porta fortuna la mattina dell’esame prima di …
Insalata caprese
D’estate l’Insalata caprese è uno dei miei piatti preferiti, assolutamente irrinunciabile! Tengo sempre in terrazzo una piantina di basilico fresco da usare all’occorrenza per preparare questo piatto davvero delizioso nella sua semplicità!
Schiacciatina di zucchine senza glutine e senza lattosio
La Schiacciatina di zucchine è un piatto senza glutine (e senza lattosio!) molto sfizioso che si può usare come antipasto, piatto unico, aperitivo… Va mangiata calda ed è croccante fuori e morbida dentro!
Cheesecake yogurt e albicocche
La Cheesecake allo yogurt e albicocche è un dolce fresco e rinfrescante, perfetto per queste giornate in cui è tornato a battere il sole! L’originale la trovate qui. Va conservata sempre in frigorifero e servita fresca.
Muffins ricotta, limone e ciliegie
I muffins sono piccoli dolcetti che si possono preparare in mille varianti diverse, una più buona dell’altra, dolci, salati, semplici o farciti con tutto quello che vi passa per la testa! In questa versione (Muffins ricotta, limone e ciliegie) sono molto soffici, leggeri e gustosi!
Torta tenerina
Ecco la mia ricetta della torta tenerina, un dolce tipico ferrarese naturalmente senza glutine perfetto per chi ama la cioccolata!
Involtini di bresaola e robiola
Ecco un facile e veloce antipasto senza glutine: Involtini bresaola, rucola e robiola al limone .
Insalata di arance e finocchi
Se siete stanchi dalla solita insalata, provate questa Insalata di arance e finocchi: originale, veloce e molto estiva, una delle mie preferite!
Crema di asparagi
Se anche voi in questo periodo siete sommersi di asparagi, ecco una Crema di asparagi senza glutine da preparare per una cena sfiziosa cena. Le dosi sono per 2 persone se le volete abbondanti, altrimenti per 4 persone.
Pasta agli asparagi e prosciutto
La Pasta agli asparagi e prosciutto è uno dei miei primi piatti senza glutine preferiti nel mese di maggio.
Scaloppine al limone
Questo secondo piatto senza glutine è uno dei piatti forti di mia mamma. Prepara spesso le Scaloppine di tacchino al limone, e devo dire che le preferisco a quelle di vitello. Provare per credere!
Crema pasticcera senza glutine
Come ricetta per la Crema pasticcera senza glutine uso quella di Luca Montersino. Questa ricetta nasce già con ingredienti naturalmente senza glutine (occhio però sempre alle contaminazioni, quindi scegliere solo amidi certificati senza glutine come da etichetta o come da prontuario AIC), è veloce da …
Pizzette di melanzane
Durante le serate primaverili ed estive non c’è niente di meglio di una cena pratica e veloce! A me piace spesso preparare queste Pizzette di melanzane come secondo o come contorno e ne vado veramente pazza… Provatele ;)
Confettura ai frutti di bosco senza glutine
Mi piacciono molto i frutti di bosco ma non durano molto, quindi ho deciso di utilizzarne un po’ per preparare una deliziosa Confettura ai frutti di bosco senza glutine. Questa è la ricetta!
Cheesecake al cocco
Ecco la ricetta della mia cheesecake al cocco senza glutine, un dolce morbido, buono, fresco e decisamente primaverile!
Torta di mele senza glutine
Adoro la Torta di mele senza glutine, trovo che le mele diano ai dolci una dolcezza e un profumo davvero insuperabile!
Rotolini di sfoglia ripieni
Ecco degli antipasti veloci e facilissimi, ma di grande effetto e molto buoni: dei Rotolini di sfoglia ripieni che potrete preparare in tutte le varianti che preferite.
Pane di mais
Questo Pane di mais senza glutine è una buona alternativa al solito pane. Davvero semplicissimo da preparare, è ottimo mangiato tiepido e accompagnato da un pò di salume.
Gateau di patate al prosciutto
Il Gateau di patate è una ricetta semplice, naturalmente senza glutine, che mi piace preparare come antipasto o come contorno.