Richiede un po’ di tempo questa ricetta, ma ogni volta che trovo il tempo di farla ne rimango sempre pienamente soddisfatta. Per risparmiare tempo, invece di tagliare tutte le verdure all’inizio e poi metterle dentro in base ai tempi di cottura, sono meno rigida sui …
Questo e’ uno di quei plumcake che, immersi in una tazza di latte la mattina, fanno iniziare bene la giornata. La ricetta viene da questo blog, che a sua volta l’ha presa da una ricetta di Hellyna nel forum di cookaround, cui ho semplicemente sostituito …
Non è facile trovare dei buoni panettoni senza glutine (quest’anno il mio preferito è stato quello al cioccolato della Nutrifree), e quando se ne trovano di buoni è difficile che ne avanzino. Se pero’ vi capita di averne bisogno, ecco un’idea per riciclare il panettone …
Era da tanto tempo che non mangiavo una focaccia così soffice. Il merito non è mio ma di questa ricetta, che ho semplicemente replicato usando il mix per pane senza glutine Nutrifree.
Ultimamente mi è capitato spesso di cucinare spinaci e uova in padella durante la settimana. Sono un ottimo piatto unico per due, veloce e ottimo anche per chi vuole stare leggero. Ho provato diverse varianti, in padelle piccole, grandi, con spinaci freschi o congelati, con …
Tra chi non mangia senza glutine, è ancora diffusa l’idea che fare un buon pane sia una missione impossibile. Io stessa ricordo ancora gli inizi, quando facevo dei panini orribili, durissimi e immangiabili. Oggi, invece, è diventato così facile che basta un buon mix per …
Ci sono delle ricette che si fanno una volta e si dimenticano, altre che colpiscono e che si continuano a fare e rifare. Questa appartiene sicuramente alla seconda categoria. C’è qualcosa nell’abbinamento del burro di arachidi al pollo che lo rende irresistibile, e l’aggiunta della …
Nuova citta’, nuova casa, nuovo forno. Mi sono da poco trasferita da Londra a Barcellona, e tra le cose cui mi devo riabituare c’e’ anche il forno della casa nuova :) Non potevo pensare ad una ricetta migliore per testarlo. Viene dal blog “Cappuccino e …
Quando ho iniziato questo blog, non facevo altro che pubblicare ricette di dolci. Ora, non faccio altro che pubblicare ricette con la verdura. Mi piace molto e la mangio spesso, pero’ mangiata sempre nello stesso modo puo’ annoiare e per questo cerco di prepararla sempre …
Ci sono due motivi dietro tutte queste ricette di insalate di pasta e insalate di riso: 1) A Londra questa estate ha fatto caldo. 2) Sto traslocando, e non ho voglia di portarmi a Barcellona tutte le scorte di riso e pasta, quindi sto cercando …
Non c’è molto che possa andare storto in questa ricetta, che a volte preparo come “comfort food estivo”. Basta solo cuocere la pasta e mettere insieme i condimenti, e in pochissimo tempo avrete una pasta fredda diversa dal solito, in grado di soddisfare e rinfrescare …
Così come ci ho messo un po’ di tempo per imparare ad apprezzare l’avocado, ci ho messo un po’ di tempo anche per apprezzare la quinoa. Dopo averla riscoperta con piacere in un ristorante peruano, e avera trovata spesso anche a New York, da qualche …
Quando vivevo in Cile ero circondata di avocado, ma non mi piaceva. Ci ho messo un po’ ad abituarmi al gusto e alla consistenza, ma ora lo apprezzo e lo mangio spesso.
Questo contorno richiede poco sforzo (pensa a tutto il forno) ma farebbe bella figura anche a un buffet o ad una grigliata.
Da quando le ho scoperte qualche mese fa, ho preparato queste barrette quasi tutte le settimane. Sono un ottimo snack, e sono così facili da prepare che addirittura il mio ragazzo è capace di farle da solo. La ricetta viene da qui, e ho solo …
Anche a Londra (non mi sembra vero) si sente finalmente l’odore della primavera. Vivo qui da ormai 2 anni e mezzo, e a volte mi sembra di vivere in un perenne inverno che non finisce mai, interrotto solo dai sempre più frequenti fine settimana in …
Potrebbe essere più lungo da preparare rispetto alla pasta, ma per la consistenza cremosa e il gusto avvolgente del risotto vale sempre la pena aspettare un po’ più a lungo.
Quando torno da lavoro e ho bisogno di preparare qualcosa di facile e veloce, a volte cedo alla tentazione di mettere secondo e contorno insieme e preparare un piatto unico.
Su internet è pieno di ricette intitolate “Brownies più buoni del mondo” ma, siccome non mi fido, ultimamente ne sto sperimentando alcune. Questa ricetta è stata riadattata da questa e vi avviso in anticipo che fin dai primi minuti in cui la metterete in forno …
La panna cotta, così come i dolci al cucchiaio in generale, mi piace tantissimo. La adoro sia nella sua versione di base, sia nelle sue variazioni (come la panna cotta al miele). Dopo le feste, però, meglio puntare su una versione più leggera. Per questa …