Cestini ripieni di spinaci e ricotta
Altre ricette senza glutine per questa Pasqua in quarantena: torta pasqualina, pizza di Pasqua al formaggio, cestini di cocco, crema e cioccolato e tiramisù nell’uovo alla frutta.
Tag: Ricette delle feste
Ghirlanda antipasto di Natale
Ormai manca poco a Natale, e in mezzo a tante ricette laboriose torna sempre utile avere dei piatti dell’ultimo minuto, velocissimi da preparare. Più semplice di così penso che non si possa! L’ispirazione viene da Pinterest, fonte inesauribile di idee culinarie. Si può fare più …
Polpettone all’arancia
Chi ha detto che il polpettone è cibo da ospedale? Questo Polpettone all’arancia si presenta bene anche sul tavolo delle feste! La ricetta di base è molto simile al polpettone alle nocciole, ma questo è più tenero e dolce.
Cioccolato fondente alla frutta secca
La calza della Befana è pronta, ma c’è ancora un po’ di spazio? Riempitela con il Cioccolato fondente alla frutta secca, è così veloce che siete ancora in tempo!
Filetto alla Wellington senza glutine
Dalla ricetta di Gordon Ramsey (con qualche piccola modifica), ogni anno per le feste preparo il Filetto alla Wellington senza glutine. Mi piace come si mescolano i sapori, come tengono morbida la carne all’interno e quanto le danno sapore, è una ricetta natalizia davvero speciale. …
Pasticcio Ferrarese senza glutine
Tornata in Italia dopo 9 mesi in Cile, sotto le feste mi viene ancora più voglia di riassaporare la tradizione. Naturalmente in versione senza glutine! Il Pasticcio Ferrarese è un guscio di pasta frolla dolce, ripieno di maccheroni conditi con ragù bianco, funghi, besciamella e …
La torta pasqualina
Dopo la pastiera, il rotolo di spinaci, la pizza ai formaggi e il tiramisù nelle uova di cioccolato, per il vostro pranzo di Pasqua non può mancare la Torta pasqualina! E’ la mia torta salata preferita in assoluto, e la preparava sempre la mia vicina …
La pastiera di riso
Ormai ci stiamo avvicinando alla Pasqua! E che Pasqua sarebbe senza pastiera? Questa volta, invece di quella tradizionale, ho deciso di provare la Pastiera di riso senza glutine. Mi piace molto perchè è più dolce e delicata, oltre che più veloce da preparare. La ricetta …
Frittelle di mele
C’è una ricetta molto golosa e poco dietetica che mi piace preparare nel periodo di carnevale: sono le Frittelle di mele, per cui vado davvero pazza (e d’altra parte, come si può resistere a delle golose frittelle di mele calde???). Questa versione senza glutine, tra …
Ricette di Natale senza glutine
Antipasti di Natale senza glutine Ghirlanda di natale Brie al forno con frutti rossi e noci pecan caramellate Treccia salata ripiena Sangria invernale Salatini alle mandorle Ciambella salata Primi piatti di Natale senza glutine Cappelletti in brodo Cappelletti con la panna Cappellacci di zucca …
Ricette senza glutine per riciclare gli avanzi di Pasqua
Ricette salate Partendo dalle ricette salate, se vi sono rimasti dei formaggi e/o dei salumi li potete facilmente riutilizzare per preparare la pizza di pasqua al formaggio, le zucchine tonde ripiene o dei rotolini di sfoglia ripieni. Se vi sono rimaste anche delle verdure, potete …
Pizza di Pasqua al formaggio
Mi è piaciuto così tanto il pdf con le ricette di pasqua senza glutine che, oltre al rotolo con gli spinaci di Jè, ho provato la Pizza di pasqua senza glutine di Valentina rifatta da Anna Lisa. Non ho parole, è buonissima!! Per questo ho …
Rotolo di spinaci
Per il pranzo di domani vi propongo il Rotolo agli spinaci senza glutine di Jè, la prima ricetta del pdf con tutte le ricette di Pasqua delle rifatte senza glutine. Questa ricetta mi è piaciuta appena l’ho vista ed è davvero buonissima! Nel pdf ce …
Crostoli di carnevale senza glutine
Oggi era la giornata delle Rifatte senza glutine ma purtroppo non sono riuscita a preparare la ricetta mese, i Totani ripieni su letto di fagioli. Per farmi perdonare ho rifatto un’altra ricetta di Anna del blog “Ai fornelli con la celiachia”, i Crostoli di Carnevale …
Panettone al cioccolato farcito alla ricotta
Forse i celiaci hanno meno bisogno di ricette per riciclare il panettone avanzato dalle feste del Natale, spesso è già tanto se ne hanno uno! Però vi propongo lo stesso questa ricetta semplice e veloce per presentare in modo alternativo i panettoncini avanzati dalle feste: …
Biscotti di Natale
Avevo preparato questa ricetta la scorsa settimana e la pubblico oggi, a casa malata già da qualche giorno, perchè la pausa giornaliera con il tè e questi Biscottini senza glutine di Natale mi ha aiutata molto a risollevare la giornata!
Tiramisù pasquale alla frutta
Un’idea simpatica senza glutine per riciclare uova e colombe avanzate dopo la pasqua è questo Tiramisù alla frutta! La ricetta del mascarpone è quella originale della mamma (in assoluto la mia preferita, non ho mai mangiato dei tiramisù più buoni dei suoi) ed è davvero …
Tronchetto di Natale pere e cioccolato
In questo periodo non può mancare la ricetta per preparare il Tronchetto di Natale pere e cioccolato senza glutine :) Soffice, morbido e buonissimo, altamente consigliato!!! Io lo conservo sempre in frigorifero, dura una settimana circa. Col passare dei giorni la parte esterna diventerà un …