Tag: Rifatte senza glutine

Rifatte senza glutine: torta amaretto

Ormai quello delle Rifatte senza glutine è appuntamento mensile irrinunciabile durante il quale, a rotazione, rifacciamo una ricetta senza glutine di un’altra foodblogger. Nel tempo si sono evolute, molte cose sono cambiate ed è nato anche un blog dedicato, ma in fin dei conti per […]

Rifatte senza glutine: sfincione palermitano

Lo Sfincione palermitano senza glutine di Stefania l’avevo sentito nominare tantissime volte ma ancora non avevo avuto modo di provarlo… finalmente le rifatte senza glutine mi hanno dato questa occasione! Il pane senza glutine con farine naturalmente senza glutine mi aveva sempre lasciata perplessa ma […]

Rifatte senza glutine: apple pear crisp

Apple pear crisp senza glutine

Ero proprio curiosa di provare una delle ricette di Fabiana. La stimo molto perchè è sempre informatissima e sa davvero tante cose, è una continua fonte di informazioni preziose :)
Per questo ho provato con vero piacere questo suo Apple Pear Cisp senza glutine, un dolce che non avevo mai provato ma che vedo spesso nei siti di cucina americani. Altro non è che un fondo a base di frutta, con sopra una parte croccante. Davvero buono!!! Questa versione è davvero ricca, ma gli ingredienti si possono regolare a piacere. Io la prossima volta credo che ometterò l’uvetta e aggiungerò un po’ di cioccolato in più :) Grazie cara Fabiana!

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Rifatte senza glutine: crostatine banana e crumble

Non c’è niente da fare: per quanto la mia cucina sia piena degli attrezzi più disparati e io continui ad arricchirla, mi manca sempre qualcosa. Quello che avrei voluto questa volta erano degli stampini per le crostatine! Beh che dire, alla fine li ho messi […]

Rifatte senza glutine: plumcake per la colazione

La prima ricetta del 2013 delle rifatte senza glutine, seconda edizione, è il Plum cake senza glutine per la colazione di Anna! Mi invogliava così tanto che l’ho preparato con largo anticipo, seguendo le dosi e il procedimento esattamente così come sono, e ne sono […]

Rifatte senza glutine: tortini al cioccolato fondente

Tortino-al-cioccolato-fondente

E oggi siamo al terzo appuntamento delle rifatte senza glutine, seconda edizione!
Questi Tortini al cioccolato fondente senza glutine li volevo provare da tanto, devo dire che foto della ricetta originale che si trova qui mette davvero fame! Li ho preparati nella versione alternativa con la maizena al posto della fecola di mandioca, che non ho trovato.
Hanno meritato un’eccezione all’allergia al nickel che ho scoperto da poco, che mi impedisce di mangiare la cioccolata :( Sono davvero buonissimi e deliziosi, sia freddi che tiepidi, soffici all’esterno e morbidi all’interno. Insomma, impossibile resistere. Grazie Simonetta per questa ricetta!

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Rifatte senza glutine: blinis alla zucca, farina di ceci e ricotta

E oggi siamo al secondo appuntamento delle rifatte senza glutine, seconda edizione! Dopo la pasta alla crema di peperoni, una ricetta che non so bene se definire dolce o salata. A quanto pare, è tradizione che alle rifatte le ricette con la zucca creino sempre […]

Rifatte senza glutine: pasta alla crema di peperoni

Finalmente riprendono le rifatte senza glutine ;) Per chi non se le ricorda o non le conosce, qui ci sono tutte le ricette della prima edizione delle Rifatte senza glutine e qui invece le regole e le ricette della seconda edizione! La scorsa volta ci […]

Rifatte senza glutine: cheesecake al limone

Cheesecake al limone senza glutine

E con questa siamo già alla fine della prima edizione delle rifatte senza glutine. Posso dirlo? Non me ne vogliano le altre, questa è stata la mia ricetta preferita!
L’ho rifatta addirittura due volte, un po’ perchè questa Cheesecake senza glutine al limone è davvero buona e un po’ perchè dovevo recuperare dopo i peperoni ripieni che non ho potuto mangiare ;) La prima volta l’ho provata nella versione originale di Senza glutine… per tutti i gusti! mentre la seconda volta, su richiesta della mamma, con anche la classica base di biscotti… Ed è venuta ancora più buona!
Complimenti a tutte per le ricette presentate e grazie a tutti quelli che hanno partecipato, presto seguiranno aggiornamenti sulla seconda edizione, le rifatte vi aspettano ad ottobre! ;)

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Rifatte senza glutine: peperoni ripieni alla Micò

E con questi Peperoni ripieni siamo già alla penultima ricetta delle Rifatte senza glutine… Io con tutte le mie allergie l’ho potuta solo cucinare e ammirare, l’assaggio lo devo lasciare a voi ;) Qui trovate la ricetta originale di Vale e qui la prossima ricetta […]

Rifatte senza glutine: blitz di mele

Rifatte senza glutine: blitz di mele

E finalmente alle Rifatte senza glutine è arrivato il turno del Blitz di mele di Olga ed Emanuela! Ormai è quasi un mese che l’ho preparato, non riuscivo a resistere alla tentazione… É buonissimo! Sono sempre più convinta del fatto che le torte lievitate vengano […]

Rifatte senza glutine: arrosto alla panna

Arrosto alla panna senza glutine

Oggi è il turno della quinta ricetta delle Rifatte senza glutine!
Questa volta c’è l’Arrosto alla panna di Sonia, che ho rifatto così come l’ha proposto, davvero delizioso e molto gustoso! Grazie Sonia!

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Rifatte senza glutine: Pumpkin Pie

E via con la terza ricetta delle Rifatte senza glutine! Questa volta c’è la Pumpkin Pie del blog “Un castello in un giardino”. Siccome ho fatto qualche piccola modifica riporto la ricetta per intero; è una torta senza glutine davvero facile da preparare, grazie Jè […]

Rifatte senza glutine: crespelle al grano saraceno senza glutine prosciutto e zucchine

E via con la seconda ricetta delle Rifatte senza glutine! Questa volta ci sono le mie crespelle prosciutto e funghi, rivisitate con la farina di grano saraceno bianca della Nutrifree, davvero ottima, buona e perfetta per questa preparazione, e con le zucchine al posto dei […]

Rifatte senza glutine: linguine ai calamari e nettare d’arancia

Linguine ai calamari e nettare d'arancia senza glutine


Ed ecco la prima ricetta delle Rifatte senza glutine, dal blog Spunti e Spuntini senza glutine: Linguine ai calamari e nettare d’arancia! Sono molto contenta di averla preparata perchè non amo il pesce ma ho avuto modo di mettermi alla prova, ho scoperto le linguine della Biaglut che sono delizione ed il sugo all’arancia mi è piaciuto da morire! Qui trovate la ricetta originale.

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Tutte le ricette delle rifatte senza glutine

Tutte le ricette delle rifatte senza glutine

  Abitanti del mondo senza glutine : Siete stanchi degli insuccessi ottenuti in cucina dopo aver sudato sette camicie, anzi sette grembiuli? Volete regalare dei sorrisi di soddisfazione a chi assaggia i vostri piatti gluten free, annullando di colpo anni di sguardi incerti, dubbi e […]