Cotolette di vitello ripiene
Un secondo gustoso, semplice e accattivante, che sarà particolamente apprezzato dai bambini: Cotolette di vitello ripiene senza glutine!
Autore: Una cucina tutta per sé
French toast alla Nutella
Oltre ai pancake americani, un altro grande classico per il brunch della domenica sono i French toast! La ricetta viene da Closet Cooking.
Rifatte senza glutine: linguine ai calamari e nettare d’arancia
Ed ecco la prima ricetta delle Rifatte senza glutine, dal blog Spunti e Spuntini senza glutine: Linguine ai calamari e nettare d’arancia! Sono molto contenta di averla preparata perchè non amo il pesce ma ho avuto modo di mettermi alla prova, ho scoperto le linguine …
Torta “peccaminosa” al cioccolato
Perchè peccaminosa? Perchè è questa torta è nata dopo aver letto del contest Il dolce più peccaminoso del blog Dolci Ricette. E che peccato rappresenta secondo me qeusta torta al cioccolato senza glutine? L’avarizia, perchè chi ha mangiato questa torta ne voleva sempre di più …
Ravioli alle zucchine senza glutine
Non mi piace fare la spesa, e così finisce sempre che prima di costringermi ad andare arrivo sempre al punto di avere il frigorifero quasi vuoto… ma anche un frigo quasi vuoto può nascondere molte sorprese: ecco come riciclare due zucchine, qualche pomodoro ed un …
Tutte le ricette delle rifatte senza glutine
Abitanti del mondo senza glutine : Siete stanchi degli insuccessi ottenuti in cucina dopo aver sudato sette camicie, anzi sette grembiuli? Volete regalare dei sorrisi di soddisfazione a chi assaggia i vostri piatti gluten free, annullando di colpo anni di sguardi incerti, dubbi e …
Top 10 ricette di settembre e ottobre
Le 10 ricette più cliccate dell’autunno! Spaghetti pomodori secchi e basilico Torta Madeira Sformato di broccoli e patate Macarons al cioccolato la Laudrèe Biscotti alle mandorle Patate al burro e formaggio Parmigiana di melanzane grigliate Pasta super light alle zucchine Pasta con ricotta e verdure …
Formaggini di Halloween
Avete poco tempo per preparare qualcosa e non siete andati a fare la spesa? Raccogliete tutti gli avanzi di formaggio che avete in frigo e liberate la fantasia preparando dei Formaggini di Halloween :D
Torta alla meringa, cioccolato bianco e lamponi
Ispirandomi alla pavlova di Csaba dalla Zorza ho creato questa Torta alla meringa, crema di cioccolato bianco e lamponi . Consiglio di mangiarla il giorno stesso perchè, per via della crema e della panna, va conservata in frigorifero ma in questo modo la meringa della …
Riso alla cantonese
Conoscendomi, anche dopo la laurea lo sapevo che non sarei riuscita a riposarmi per molto :) Sono già tornata, domani ho già un colloquio e sono già operativa! Insomma, non mi annoio. Questo Riso alla cantonese non è molto autunnale ma mi piace molto ed …
Macarons al cioccolato di Ladurèe
Oggi ho preparato i miei primi Macarons al cioccolato! Questa ricetta, come i sablés viennesi, viene sempre dal libro “Ladurée – dolce” di Philippe Andrieu. Si conservano in frigorifero per qualche giorno e bisogna tirarli fuori un po’ prima di mangiarli.
Patate al burro e formaggio
Queste Patate al burro e formaggio le prepara spesso mia mamma… Sembrerà un piatto banale ma, oltre ad essere molto semplice, facile e veloce, è davvero gustosissimo!
Sablés viennesi
Ero un po’ scettica sul libro “Ladurée – Dolce” di Philippe Andrieu ma lo sconto del 30% su Amazon mi ha convinta. Dal momento in cui l’ho scartato ed ho accarezzato la copertina di velluto me ne sono innamortata. Tutte le ricette sono interessanti, le …
Polpette di bovino con origano e cumino
Con le polpette ho sempre avuto un rapporto di amore/odio: mi piacciono moltissimo ma prima di trovare delle buone ricette ne ho fatti di tentativi… Tra un esperimento e l’altro, queste Polpette di bovino con origano e cumino sono quelle che preparo più spesso!
Pasta con ricotta, vedure, olive e pinoli
In settembre mi piace spesso preparare questa Pasta alla ricotta e vedure : la ricotta mi ricorda i sapori freschi dell’estate mentre le verdure cotte mi portano già nei piatti più caldi dell’autunno… Un’accoppiata di sapori davvero gustosa!
Top 10 ricette di luglio e agosto
Le 10 ricette più cliccate dell’estate! Zucchine tonde ripiene Spaghetti pomodori secchi e basilico Gelato alla crema senza gelatiera Melanzane grigliate Gelato su stecco crema e ciliegie Pasta super light alle zucchine Pesche grigliate Crostata ciliegie e ricotta Gelato alla stracciatella Plum cake zucchine e …
Biscotti alle mandorle
Alzarsi al mattino quando si è tornati dalle vacanze è sempre difficile… Un paio di questi Biscotti senza glutine alle mandorle mi danno la carica per ripartire e nello stesso tempo non mi fanno arrivare troppo affamata all’ora di pranzo!
Torta Madeira
Sarà stato il caldo, sarà stata l’estate, ma per un periodo non ho più avuto così tanta voglia di cucinare… Poi un giorno mi è venuta voglia di dolce e, appena ho sfornato questa Torta maideira senza glutine, un dolce semplice ma delizioso, tutto è …
Parmigiana di melanzane grigliate
Nonostante il caldo di questi giorni, ho acceso il forno per preparare il mio piatto preferito: la Parmigiana!! Appena tornata da un matrimonio a Napoli dove ne ho mangiata tantissima, non ho potuto evitare di rifarmela…
Insalata di melone, prosciutto e mozzarella
Per un pranzo in spiaggia questa Insalata al melone, prosciutto e mozzarella è davvero l’ideale! Leggera grazie al melone e alla menta, ma allo stesso tempo gustosa grazie al prosciutto, in agosto è davvero la mia preferita. Le dosi sono a persona se volete un …