Gelato alla crema senza gelatiera
Questo Gelato alla crema senza gelatiera è semplice e davvero veloce da preparare, è buonissimo e naturalmente senza glutine! La ricetta viene direttamente da “Cotto e mangiato” ;)
Autore: Una cucina tutta per sé
Farfalle zucchine e speck
Queste sono le dosi per due porzioni di Pasta con zucchine, speck e panna! Un primo piatto senza glutine semplice e veloce ma molto gustoso.
Arista di maiale farcita alla mortadella
Avevo trovato questa ricetta per preparare l’Arista di maiale farcita con la mortadella su cookaround, e da allora non me ne sono più separata. Si tratta di un secondo piatto davvero buonissim, naturalmente senza glutine, vi propongo la mia versione.
Mousse al cioccolato
Questa Mousse al cioccolato, naturalmente senza glutine, è un dessert davvero semplice da preparare ma allo stesso tempo speciale e goloso che conquisterà senza ombra di dubbio tutti i vostri ospiti!
La mia cheesecake veloce yogurt e cioccolato
Questa è una mia versione personale della cheesecake: Cheesecake veloce allo yogurt e cioccolato , senza glutine, senza cottura e senza gelatine! Il ripieno è a base di panna montata e yogurt (che la rende più leggera di quanto sembri) e piccole scaglie di cioccolato …
Crostata cioccolato e pere
Senza ombra di dubbio questa Crostata cioccolato e pere senza glutine è una delle mie crostate preferite; la preparo con la base di pasta frolla di Montersino in versione senza glutine mentre il ripieno è a base di confettura di pere e cioccolato. E’ più …
Torta con panna montata e frutti di bosco
[two_third_last] Questa è la torta di compleanno senza glutine (perchè se non la posso mangiare io non la mangia neanche lui) che ho preparato per il mio ragazzo! Per farla mi sono ispirata alla ricetta di Raff per il pan di spagna e ad una …
Muffins asiago e wurstel
Ho trovato la ricetta di questi Muffins salati asiago e wurstel su cookaround e ve la propongo in versione senza glutine perchè l’ho trovata davvero favolosa! I non celiaci possono anche sostituire la farina mix it con la farina 00, il risultato è lo stesso. …
Besciamella senza glutine
Questa è la ricetta che uso per preparare la Besciamella senza glutine! Se non la si usa subito si può conservare in frigorifero per qualche giorno, coperta da pellicola e dopo averla fatta raffreddare.
Crostatine senza glutine alla nutella
Queste piccole Crostatine alla nutella sono la merenda perfetta per ogni stagione e per ogni età!
Muffins cocco e cioccolato
Dopo i Muffins ricotta, limone e ciliegie, un’altra ricetta: i Muffins al cocco e cioccolato. Sono decisamente uno dei miei supporti più validi per i periodi di studio, immancabili sia durante le giornate passate sui libri che come porta fortuna la mattina dell’esame prima di …
Insalata caprese
D’estate l’Insalata caprese è uno dei miei piatti preferiti, assolutamente irrinunciabile! Tengo sempre in terrazzo una piantina di basilico fresco da usare all’occorrenza per preparare questo piatto davvero delizioso nella sua semplicità!
Schiacciatina di zucchine senza glutine e senza lattosio
La Schiacciatina di zucchine è un piatto senza glutine (e senza lattosio!) molto sfizioso che si può usare come antipasto, piatto unico, aperitivo… Va mangiata calda ed è croccante fuori e morbida dentro!
Cheesecake yogurt e albicocche
La Cheesecake allo yogurt e albicocche è un dolce fresco e rinfrescante, perfetto per queste giornate in cui è tornato a battere il sole! L’originale la trovate qui. Va conservata sempre in frigorifero e servita fresca.
Muffins ricotta, limone e ciliegie
I muffins sono piccoli dolcetti che si possono preparare in mille varianti diverse, una più buona dell’altra, dolci, salati, semplici o farciti con tutto quello che vi passa per la testa! In questa versione (Muffins ricotta, limone e ciliegie) sono molto soffici, leggeri e gustosi!
Torta tenerina
Ecco la mia ricetta della torta tenerina, un dolce tipico ferrarese naturalmente senza glutine perfetto per chi ama la cioccolata!
Involtini di bresaola e robiola
Ecco un facile e veloce antipasto senza glutine: Involtini bresaola, rucola e robiola al limone .
Insalata di arance e finocchi
Se siete stanchi dalla solita insalata, provate questa Insalata di arance e finocchi: originale, veloce e molto estiva, una delle mie preferite!
Crema di asparagi
Se anche voi in questo periodo siete sommersi di asparagi, ecco una Crema di asparagi senza glutine da preparare per una cena sfiziosa cena. Le dosi sono per 2 persone se le volete abbondanti, altrimenti per 4 persone.