Questa ricetta viene da un sito che putroppo non esiste più (All about afternoon tea), uno di quei siti con la grafica un po’ vecchia e le foto un po’ casalinghe, ma dei contenuti e delle ricette veramente affidabili. L’ho rifatta uguale all’originale, cambiando solo …
Era da tanto tempo che non preparavo così tanti dolci, ma questa torta soffice senza farina e senza lievito di Donna Hay mi invogliava troppo per non cedere ancora alla tentazione. Ha una consistenza soda ma molto morbida e la ricotta si bilancia molto bene …
Quando provo nuove ricette, il piu’ delle volte ne cambio piccoli dettagli per adattarle al mio gusto. Questa, invece, è una di quelle con cui è stato amore al primo assaggio e di cui non cambierei assolutamente niente. Altre torte soffici senza glutine: torta al …
Ok, forse non è proprio periodo di torta di mele… Ma dopo le mangiate delle feste, ci vuole qualcosa di più leggero. E allora via con una torta di mele buonissima, nonostante sia senza glutine, senza lattosio, senza burro, senza olio e senza lievito :) …
Da quando ho provato la lemon drizzle cake, nessun’altra torta al limone potrà mai superarla. Adoro la consistenza soffice dell’impasto e la glassa in superficie che, penetrando all’interno, lo arricchisce di giusto. Decisamente uno dei miei dolci preferiti scoperti qui a Londra. I miei colleghi …
A volte mi piace cimentarmi in torte “complicate”, come la Torta Charlotte senza glutine o la Torta Mousse, ma quelle che mi fanno voglia più spesso alla fine sono sempre le torte semplici, come questa torta margherita senza glutine!
Torta alle ciliegie senza lievito, e naturalmente anche senza glutine! Quest’anno ho già preparato diverse volte questa torta, prendendo spunto dalla ricetta della torta senza glutine con la marmellata cui ho diminuito lo zucchero. A volte l’ho fatta anche rovesciata, mettendo le ciliegie sul fondo …
Preparo raramente questa Torta mousse al limone e fragole perché, anche se facile, è lunga da preparare. Però è così buona e riscuote sempre un tale successo che ogni tanto non posso esimermi :) Delicata e fresca, non ha bisogno del forno ed è un …
Vivo in Cile da 4 mesi e non so dire quanto mi mancano i prodotti senza glutine che si trovavano in Italia… Prima di partire pensavo che in Italia fossimo indietro, arrivata qui mi è crollato il mondo. Impossibile preparare qualsiasi cosa con queste farine, …
Adoro le ricette di famiglia :) Ci ricordano la nostra infanzia e l’affetto di casa… Ognuno ha le sue, e sono insostituibili! Dal ricettario di mia nonna Gina questa volta vi propongo la Torta di farina gialla e uvetta, un dolce semplice per merenda o …
Già da qualche tempo gira in rete la ricetta della Torta magica, e subito ho voluto provarla senza glutine. Si tratta di una torta molto particolare perchè si prepara come una comunissima torta, dall’impasto un po’ più liquido del normale, e come per magia durante …
Ormai quello delle Rifatte senza glutine è appuntamento mensile irrinunciabile durante il quale, a rotazione, rifacciamo una ricetta senza glutine di un’altra foodblogger. Nel tempo si sono evolute, molte cose sono cambiate ed è nato anche un blog dedicato, ma in fin dei conti per …
Ormai ci stiamo avvicinando alla Pasqua! E che Pasqua sarebbe senza pastiera? Questa volta, invece di quella tradizionale, ho deciso di provare la Pastiera di riso senza glutine. Mi piace molto perchè è più dolce e delicata, oltre che più veloce da preparare. La ricetta …
Sempre nel ricettario di mia nonna Gina, ho scovato questa Torta di castagne della signora Silva, collega maestra e vicina di casa di mia nonna. L’ho preparata seguendo le dosi alla lettera, ho solo sostituito la farina 00 con la farina di riso per renderla …
Era già da un po’ di tempo che avevo in mente di peparare questa Crostata alla nutella e banane, e quando l’ho fatta il risultato è stato ancora migliore di quello che mi aspettavo! Una vera goduria… Se però non vi piacciono le banane altre …
Dopo aver preprato il latte alla portoghese di Pellegrino Artusi ho continuato a sfogliare il suo libro, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, che avevo troppo trascurato. Tra tutti i dolci mi ha colpita in particolare la ricetta ricetta numero 637, questa …
Preparare le torte senza glutine è più facile di quello che si pensa, e spesso vengono addirittura meglio! Torte veloci senza glutine Queste sono delle torte veloci, basta mescolare gli ingredienti dell’impasto e infornare ;) Tenerina ferrarese (senza farina) Torta morbida di marmellata Torta caprese …
E con questa siamo già alla fine della prima edizione delle rifatte senza glutine. Posso dirlo? Non me ne vogliano le altre, questa è stata la mia ricetta preferita! L’ho rifatta addirittura due volte, un po’ perchè questa Cheesecake senza glutine al limone è davvero …
A Ferrara continuano le scosse, c’è ancora un po’ di paura ma soprattutto tanta voglia di tornare alla normalità… Continuerò a scrivere le mie ricette senza glutine per consolarmi un po’, spero che vi piaccia questa torta al cioccolato senza glutine con panna e fragole, …
E finalmente alle Rifatte senza glutine è arrivato il turno del Blitz di mele di Olga ed Emanuela! Ormai è quasi un mese che l’ho preparato, non riuscivo a resistere alla tentazione… É buonissimo! Sono sempre più convinta del fatto che le torte lievitate vengano …